材料
& C$ J* `% U/ P( w9 t公仔箱論壇鬆酥皮 140克、加州士多啤梨（切半）適量、牛奶 500毫升、糖 60克、蛋黃 5隻、吉士粉 30克、淡忌廉 500克、糖霜適量
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" B# U9 ]) w" t3 Z公仔箱論壇做法5.39.217.778 j0 [7 g; r q: y# z* B
1.做吉士忌廉，將蛋黃加入糖混合，下吉士粉拌勻成吉士混合物。
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3 g2 e$ @7 Y, m" Z. n' k公仔箱論壇2.牛奶煮滾後收細火，加入吉士混合物拌至稠狀後，即可離火，盛起，略攪拌待熱氣散去。) j C# @9 |, y9 O* X) \) N5 G
( n0 v* ~0 [- J% F6 r公仔箱論壇3.將忌廉用攪拌器打 1分鐘至挺身，加入吉士混合物拌勻，放入唧袋。
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4.鬆酥皮唧上吉士忌廉，放士多啤梨，再唧一層吉士忌廉，鋪上鬆酥皮，重複以上步驟一次至叠成兩層厚，然後切成三份，撒上糖霜上碟即可。公仔箱論壇- | b4 k, F }# k: V+ t# u
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# i3 M& R& n8 z& h- B- {2 t7 p% w貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l8 {6 ^0 ~! s9 U& q
做吉士漿煮好後盛起略攪拌待熱氣散去，或放雪櫃冷凍，令蛋不會過熟，入口才幼滑。tvb now,tvbnow,bttvb; ?# |/ [& f* X/ B1 b2 j. P, A
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發表於 2011-7-4 06:12 AM
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