材料
; O4 J. @' Z$ W0 q8 ?鬆酥皮 140克、加州士多啤梨（切半）適量、牛奶 500毫升、糖 60克、蛋黃 5隻、吉士粉 30克、淡忌廉 500克、糖霜適量公仔箱論壇& z- d Y. z8 @5 P
公仔箱論壇+ W! F' q- K2 I/ r5 @$ p4 a2 H8 R+ u
6 E4 ]7 Y6 p- D: v* @$ f+ B: X做法
. o3 _, p9 f- ^1 g, G+ Wtvb now,tvbnow,bttvb1.做吉士忌廉，將蛋黃加入糖混合，下吉士粉拌勻成吉士混合物。! h3 k6 h2 Z- e2 H6 U, k
5 W ]8 ?. c) I k4 O2.牛奶煮滾後收細火，加入吉士混合物拌至稠狀後，即可離火，盛起，略攪拌待熱氣散去。5.39.217.777 q0 `* i1 d9 I9 _3 f4 ?
公仔箱論壇3 X- W( [$ Z9 r2 D
3.將忌廉用攪拌器打 1分鐘至挺身，加入吉士混合物拌勻，放入唧袋。
9 O0 ^- ] t6 F5.39.217.77
5 P7 V4 U' Q/ Z" d/ D% X: R5.39.217.774.鬆酥皮唧上吉士忌廉，放士多啤梨，再唧一層吉士忌廉，鋪上鬆酥皮，重複以上步驟一次至叠成兩層厚，然後切成三份，撒上糖霜上碟即可。
) j# K- Q/ L+ V8 q o% y' N8 S+ O% p P5.39.217.778 L) e! A, x4 V( k4 j; t
公仔箱論壇6 d4 N/ w G$ Y/ \- D
貼士
) Z9 _' T3 a2 E, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做吉士漿煮好後盛起略攪拌待熱氣散去，或放雪櫃冷凍，令蛋不會過熟，入口才幼滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y! P) j. G" w/ ]% V ]( V( P
|
發表於 2011-7-4 06:12 AM
| 