材料 公仔箱論壇& j- D" o0 F3 r9 j7 z L
雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克
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士多啤梨果醬料
+ I$ c0 f# r9 l/ e' Utvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c8 E/ p9 F) ^+ z( p
& q# W7 A5 S0 @7 D1 D2 G. ytvb now,tvbnow,bttvb其他材料
6 q/ H5 @- T$ s. O5.39.217.77牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量% _) Z+ q! b! L* Y) @& A
5.39.217.777 k7 f7 K5 }6 s o S
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做法
9 K* J" t3 E* O1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。
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7 `/ |+ `0 C1 b( s: ]& b公仔箱論壇2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。
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3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d5 e7 d W/ C% f1 B/ M
{* Z$ Z) E7 e9 z7 ~9 d. U4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。5.39.217.776 e6 g7 x( M, [: p# w. d
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5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K1 R/ z2 q: I+ Z; M6 I
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在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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