材料
6 h: h& _. ]8 C雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克5.39.217.776 y6 i x4 _ b- e! Y1 }
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士多啤梨果醬料
2 b. A, H6 C- _: b5 I$ z, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克5.39.217.77! _7 j2 O+ Y- I' M8 K/ H" x
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其他材料
/ C; O$ h. y0 p3 y' S2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量
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" K0 @ B* R8 N. v$ ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' |4 J+ z* P# U, t' O% ^
做法
* n! @. z3 s+ L3 y+ u5.39.217.771.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。8 g& k8 [) e u, J& `8 t/ h: w
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2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R; ~( g' g D6 K7 n
, A2 f. g, Z4 ^" m! \5.39.217.773.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。5.39.217.77, W! M. @0 J6 [ y3 z' u
, Z* J- y0 r" v& J4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。
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; ?0 J( ?+ \# l2 m D8 q0 C2 t$ H! f6 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。
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% F& \' U' H3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- N/ v" r, e' |) l4 ` b# k5.39.217.77在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。tvb now,tvbnow,bttvb+ N" x2 i4 q2 a+ |
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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