[西式食譜] 日式三文魚扒

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材料
9 g. T9 x2 _2 _/ o$ o+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許公仔箱論壇. y' V/ |) b% i1 v7 T

" r) ^0 ~4 ]) K( f$ U* g/ R8 N1 btvb now,tvbnow,bttvb醃料
6 N2 F0 G2 j9 @+ M公仔箱論壇日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙
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/ x/ x/ V0 J0 d5 F2 m0 c) p汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C) l0 {0 l4 q" R
日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許1 c3 P0 ^/ v% m. s# v* G4 m
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做法4 ^: y; u6 N2 j9 b4 T0 ?# ~
1.京葱切段；小番茄切去底部。
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# G: E6 |# }6 A9 C7 D2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。+ A- x3 E. s) _  E& C

; B- r' R# M. Y6 y% Z! `& Q6 Y公仔箱論壇3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。公仔箱論壇" w* \" U6 Q' c3 c
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4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。' r/ A! ?' }' y6 v+ ?
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5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。
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6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。
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想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。