材料
9 `& C, T$ J: {% Y5.39.217.77三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許* o2 {2 \" Y& k3 x, y
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醃料
7 ^, c+ r9 P) I* w0 [2 _5 C5.39.217.77日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙公仔箱論壇4 M1 ]7 j; a4 W( I7 e# Y% [# u- E
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汁料
6 B) v4 T+ c3 r) k% Y) e; a) Jtvb now,tvbnow,bttvb日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許
! G3 I: P# @) z, u$ i. @0 B8 t S5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb+ u! E! _. R8 d4 x) s6 F
% s; S7 m" N* R- f" i) h, }3 Etvb now,tvbnow,bttvb做法
( n R; {5 C. W. W( Q0 K1.京葱切段；小番茄切去底部。
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/ O: x3 d# d/ `8 P, ~) N6 a/ d公仔箱論壇2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。公仔箱論壇2 f" s& t9 ~; d" o
8 ~' d1 l+ Y1 s3 o9 d3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。
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4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。
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! F: l/ T( n' ?; d# ^% [公仔箱論壇5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。tvb now,tvbnow,bttvb+ [: n8 ]9 ]! m9 P
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6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c J2 [+ r3 v7 i j% }, P
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6 ?" `/ m, z) F* Ytvb now,tvbnow,bttvb想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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