材料
% G" B8 r7 E' x: p: U) K1 z, o三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許
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2 A9 {0 v! f9 R( Q* ]% q+ f醃料
4 t/ ? \3 m% o7 o7 i9 B公仔箱論壇日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙
0 x8 z9 F6 C# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' a5 ^& V% K9 u& E/ Q
汁料
3 p: U: D% s) I+ X/ a日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許
4 X# M+ ?3 X. U1 [" j" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.京葱切段；小番茄切去底部。! C3 u6 l% M3 ?' o
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2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。
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- S: o6 Y/ ^. h0 C4 m. X l0 w" Btvb now,tvbnow,bttvb3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。公仔箱論壇/ E/ g/ [, Y H' `4 P5 p: G, P
4 n- {; L# ]" s" I5.39.217.774.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。公仔箱論壇- \7 c- g$ x3 G2 g1 m0 s
/ f* d3 ]* U6 V公仔箱論壇5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。1 h3 R6 N6 d" o) G
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6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。
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想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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