材料
% j! x1 d: D/ s7 d5 D5.39.217.77三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許: l6 L i2 q! o
. X6 \7 N' p6 n) _2 e$ ftvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb2 M0 P8 p$ [' u6 c' K
日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f8 T2 B! O+ E/ K
w, x& H% t8 o3 i! o6 o8 B0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r" A2 ~6 p8 x1 b
日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許
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" v$ P, x5 \3 e- }公仔箱論壇
/ l* b9 r# T1 u& r8 d8 V$ r做法
. o* e, u8 _/ }7 O# ]8 l公仔箱論壇1.京葱切段；小番茄切去底部。( g9 H' c+ u9 z. z$ r$ k
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2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。
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3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。5.39.217.778 b# [7 x: N2 G% F2 e$ }$ w. `
% l4 y" Z! k- C( O' t5.39.217.774.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。公仔箱論壇# r1 D6 q' v8 V1 p1 }
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5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。) E6 h# ]1 U4 F' F
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6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。
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% ^4 w' [0 L+ S$ u" t( ]tvb now,tvbnow,bttvb貼士
* k2 R% l6 ?# z4 s8 i+ F公仔箱論壇想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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