材料9 J6 {& {/ f$ R4 V
三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許tvb now,tvbnow,bttvb* ]' j9 {) n" F+ _* }
/ C+ ]1 f5 `, k4 W$ y0 p5.39.217.77醃料tvb now,tvbnow,bttvb6 W/ N% k+ Y3 R
日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙
3 a8 ?) Q8 X VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% P# S5 H3 ?0 ?( l/ b( y2 t汁料
. Q4 `( z; @! P3 ?- M" [8 J. k3 ]日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許
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做法" |7 v/ V4 j. v0 N
1.京葱切段；小番茄切去底部。
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2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。! M. v$ N1 e7 ^. x, k
. w Y/ D O$ F b& z# h8 u; c V$ l公仔箱論壇3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。
9 c4 m( A2 @8 K1 d! _4 |% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% P6 i, L; d' `3 \4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。
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5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。公仔箱論壇/ A' E& W1 e5 W
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6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb! n; k8 S9 Y, a' M2 P+ s
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貼士
% Q; z% }0 f V$ W' g想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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