材料, A' B6 b; ~1 _6 } F
斑塊肉 100克、蛋白 20克、脆松子仁 1茶匙、白芝麻（炒香）少許、葱 2棵
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醃料. F1 }& v4 w/ j3 U! Q
老抽/日本醬油各 1/2茶匙、鹽 1/6茶匙、糖 2湯匙、赤味噌 5克蛋白5.39.217.771 y$ ^& `. j/ V7 M9 D6 M
( [# f u* `+ C" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
& o# V9 n7 A& W; F' ^+ |% }5 [7 z+ n牛奶/忌廉各 10毫升、生粉 1茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙. M; k! W1 P3 f$ ?/ q
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# }. Q/ n0 y8 C% B6 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法
" k. q1 o( o& D/ z2 F! Itvb now,tvbnow,bttvb1.將醃料拌勻，加入斑塊肉醃約 1小時。
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2.焗盤上放葱，放上斑塊，放入預熱至 250℃，用面火焗 10分鐘。
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3.蛋白加入忌廉、牛奶拌勻後再放餘下調味拌成忌廉牛奶混合物。公仔箱論壇" Y$ t3 Q: N! z/ _, G2 D" y$ E
; [7 V0 t, h! j% T1 T+ f4.燒熱鑊下油，倒入忌廉牛奶混合物，以細火慢慢炒至剛凝固，盛起。
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# z" Z* W" i; J0 O5.將蛋白上碟，旁邊放上斑塊，撒上白芝麻、脆松子仁即可。 tvb now,tvbnow,bttvb' w" p# R: P Y! g7 P2 i. P
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8 R3 N0 W, s; ^, x; }- C1 @公仔箱論壇蛋白不可拂至起泡，不然炒出來便不滑溜。 |
發表於 2011-6-29 06:23 AM
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