[西式食譜] 西京燒斑塊

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材料5.39.217.770 d# a& h+ G# I7 l1 \
斑塊肉 100克、蛋白 20克、脆松子仁 1茶匙、白芝麻（炒香）少許、葱 2棵公仔箱論壇* \4 }2 ?6 ]# a. X

- f- F, t: w! F; b醃料
+ Z: \8 Z. L: h# S1 @5 r老抽/日本醬油各 1/2茶匙、鹽 1/6茶匙、糖 2湯匙、赤味噌 5克蛋白5.39.217.77, A- k4 Z3 i/ i( j/ B
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調味
/ X& l. d0 X/ R( N* p0 z4 z5 @tvb now,tvbnow,bttvb牛奶/忌廉各 10毫升、生粉 1茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙公仔箱論壇8 @7 O# G& `/ t9 {
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& p7 m' v; x; P, d# P5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 t5 t# g' r. m9 j0 b4 }2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將醃料拌勻，加入斑塊肉醃約 1小時。, @  ]2 w# w$ I1 t+ o

$ v# c% [% E, _公仔箱論壇2.焗盤上放葱，放上斑塊，放入預熱至 250℃，用面火焗 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! h" R3 r( F# v* u) e! {

- l3 N  F- [6 E/ h) V3.蛋白加入忌廉、牛奶拌勻後再放餘下調味拌成忌廉牛奶混合物。
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4.燒熱鑊下油，倒入忌廉牛奶混合物，以細火慢慢炒至剛凝固，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb( p, \$ R6 ^3 x$ m# u3 j5 Q, w

7 M! U7 I; z0 l$ g8 u3 Y+ ?tvb now,tvbnow,bttvb5.將蛋白上碟，旁邊放上斑塊，撒上白芝麻、脆松子仁即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a  E6 T% S& i+ S! g

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蛋白不可拂至起泡，不然炒出來便不滑溜。