材料
+ i/ @8 c) H! ~. a5.39.217.77新鮮大花蝦球 4隻（共 240克）、香茅 2支、脆松子仁適量5.39.217.77 |% ?2 M+ Z6 x e" L* Q/ c' R
9 h/ N( h6 U# ~" r% z8 A2 l醬料
' g& \; P+ t) c( G' ~公仔箱論壇青芥辣 20克、奇妙醬 50克、青檸檬汁 1/4個、牛奶 20毫升
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! W* p4 g. c/ O5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料公仔箱論壇6 `( s& C& n0 S$ c5 k6 y5 q& T0 U
雞粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、油少許、蛋白 1隻、生粉/麪粉各 2湯匙、松子（壓碎） 5克
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" u% q% L5 S5 }6 ?2 R5 I8 H2 b做法
' G" T2 R2 Q4 M% m& V4 [公仔箱論壇1.大花蝦球下油、雞粉、鹽、蛋白拌勻，再下生粉、麪粉、松子拌勻醃片刻。. u* ?; g; S6 J
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2.將 1支香茅穿上兩隻大蝦備用。5.39.217.77& y( Y7 M7 m! }% h( Y0 x2 z
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3.奇妙醬加青芥辣、牛奶、青檸檬汁拌勻備用。
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/ @: i- `, f3 [' k, w6 Q4.燒熱鑊下油，放入蝦串半煎炸至金黃熟透取出上碟，淋上醬料，撒上脆松子仁即成。
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如用急凍蝦先用生粉和油醃 15-20分鐘，冲水後用廚紙吸乾包好放雪櫃雪 45分鐘，煮出來會更彈牙。
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發表於 2011-6-29 06:21 AM
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