材料
$ T4 t% x/ D1 ]; Q" Z$ v' v3 K5.39.217.77新鮮大花蝦球 4隻（共 240克）、香茅 2支、脆松子仁適量
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醬料
- `: e7 B, n7 _' k. N6 ?, r7 Y3 E公仔箱論壇青芥辣 20克、奇妙醬 50克、青檸檬汁 1/4個、牛奶 20毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ c! }) H' m6 c( s! O* a9 ]
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醃料
1 d. o+ p& J# } {7 T7 L( I( o雞粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、油少許、蛋白 1隻、生粉/麪粉各 2湯匙、松子（壓碎） 5克0 N6 L d9 }9 `* u: ?. z
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8 H$ R. i0 F: {9 A: Y公仔箱論壇做法
3 `8 y5 B. }, a \0 c: _) ]公仔箱論壇1.大花蝦球下油、雞粉、鹽、蛋白拌勻，再下生粉、麪粉、松子拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H" O$ N3 `+ X" J0 v& a# g2 p
+ y' e9 a& u, t/ Q1 `8 ] w2.將 1支香茅穿上兩隻大蝦備用。
# ]- S3 J& Q6 j- A* D; [tvb now,tvbnow,bttvb
, P4 y4 u- Y0 E2 O3.奇妙醬加青芥辣、牛奶、青檸檬汁拌勻備用。5 x9 [, K" S3 S
" M F* R* a8 b/ ]4.燒熱鑊下油，放入蝦串半煎炸至金黃熟透取出上碟，淋上醬料，撒上脆松子仁即成。
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+ F \0 h3 M, \8 P公仔箱論壇公仔箱論壇/ o4 x! L! z! X8 B4 r8 s- H; S5 |
貼士
7 [0 Y( y* S9 S, B( V5 q; Z公仔箱論壇如用急凍蝦先用生粉和油醃 15-20分鐘，冲水後用廚紙吸乾包好放雪櫃雪 45分鐘，煮出來會更彈牙。8 D3 K9 K) _ j/ @! _7 P! a- `
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發表於 2011-6-29 06:21 AM
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