材料
( o: M" |+ O9 }. o; n公仔箱論壇蛋黃（拂勻） 450克、淡忌廉 1公升、糖 300克2 o W8 t# q6 T2 c6 ^& S; N
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做法
! O1 U! I' ~- X+ V- S- Q1.淡忌廉以小火煮暖，加入糖煮至溶，盛起待凉。公仔箱論壇6 x# J, o9 {5 o* c4 d. ?
& Y5 S0 Y" U; Y# a$ p. ^3 ]4 h' d' W2.在淡忌廉中加蛋黃拌勻，過篩盛起至甜品杯中，再放在焗盤上。
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9 x$ h5 Q2 a8 P3.在焗盤中加一半凍水，然後放入預熱至 180℃焗爐，焗 30分鐘，取出稍放凉。
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4.在燉蛋面加少許糖，用火槍燒至金黃焦香，加上裝飾即可。
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發表於 2011-6-28 06:26 AM
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