材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f& }7 m4 T; {/ a X: y
夜香花 15克、鮮百合 40克、蘆笋 100克、毛豆/紅椒/黃椒各 20克、海螺肉 150克、蒜茸 1茶匙
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醃料
! b9 a" ~* W. s0 P3 W: }6 s鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、食用梳打粉 1/4茶匙2 t: f: Z8 [9 y
, N4 d- l L0 n3 a9 `+ i調味料tvb now,tvbnow,bttvb0 j! M- q. |3 n
鹽/糖/雞粉各 1茶匙少許、生粉水適量
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8 C/ \. h9 G* A0 e5.39.217.77做法
* K. ~9 I8 ]2 L) `7 v0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海螺肉下醃料拌勻。
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2.煲滾水，下半茶匙鹽、半茶匙糖、半茶匙雞粉及少許油，將蘆笋、毛豆烚 1分鐘後，加入紅椒、黃椒、百合汆水，盛起瀝水。tvb now,tvbnow,bttvb# i: A0 z6 n# {! o9 f. u
$ p: ^9 z7 b' {5 e3 t6 F3.再下海螺肉，熄火浸約 1分鐘至熟，千萬不要開大火煮，然後盛起備用。5.39.217.77( V$ G7 f% C& x
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4.開中火燒熱鑊下用油，先爆香蒜茸，下（ 2）、 10克夜香花，再放餘下的鹽、糖、雞粉，以生粉水炒勻，撒上餘下的夜香花即成。
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醃急凍海螺仁時，加梳打粉可更爽口，如用新鮮的就不用加梳打粉。tvb now,tvbnow,bttvb- u& B( B6 N! u6 h2 ? _ Q
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發表於 2011-6-27 06:12 AM
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