材料
/ Q2 f7 P+ C3 C! m% }* P3 L5 a8 B4 atvb now,tvbnow,bttvb夜香花 15克、鮮百合 40克、蘆笋 100克、毛豆/紅椒/黃椒各 20克、海螺肉 150克、蒜茸 1茶匙
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! `2 J: R5 W; Q! y3 `5 C公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb Q x! K7 j' |, I2 r1 J
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、食用梳打粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G1 e" z# Y/ D1 X3 u% {. j
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調味料
" m0 ^: m. {1 g公仔箱論壇鹽/糖/雞粉各 1茶匙少許、生粉水適量公仔箱論壇5 \3 e$ u" \8 ^& q3 O. |7 T3 Y, J" ?
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. H" v+ R% u0 y/ L7 g" s' W5.39.217.77做法
1 C& Y+ C1 [- ~tvb now,tvbnow,bttvb1.海螺肉下醃料拌勻。
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2.煲滾水，下半茶匙鹽、半茶匙糖、半茶匙雞粉及少許油，將蘆笋、毛豆烚 1分鐘後，加入紅椒、黃椒、百合汆水，盛起瀝水。5.39.217.77) w7 q. M1 C3 Z6 c% ^
+ ^% N$ m: Y7 N m* v5.39.217.773.再下海螺肉，熄火浸約 1分鐘至熟，千萬不要開大火煮，然後盛起備用。5.39.217.77 Z' `: w4 |$ K; a! N
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4.開中火燒熱鑊下用油，先爆香蒜茸，下（ 2）、 10克夜香花，再放餘下的鹽、糖、雞粉，以生粉水炒勻，撒上餘下的夜香花即成。
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: x. H# B8 R0 J" ~醃急凍海螺仁時，加梳打粉可更爽口，如用新鮮的就不用加梳打粉。
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發表於 2011-6-27 06:12 AM
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