材料
6 C9 u; j+ k. y5 f$ I% Q% n6 Q公仔箱論壇大眼雞魚 1條、硬豆腐 1盒、黃豆 125克、薑 3片、水 2公升、鹽半茶匙
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做法
9 ?! k( ~# C8 J$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃豆泡水浸一晚後，隔水備用。硬豆腐切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B5 t8 N! k. I: N- z) Z1 U
5 T5 l Y I& ?" V. T5.39.217.772.鑊中加油，下薑片，放入大眼雞魚，以大火每面煎 3分鐘，把兩面煎至金黃並發出香味。公仔箱論壇1 v9 L2 i; j% y- p
1 ?- }9 r3 r. p2 Y3.加入黃豆、水，滾後加蓋，收中小火煲 1小時，加入豆腐，再加蓋，煲 3分鐘，最後加鹽調味即可。5.39.217.77* F' K1 r! F7 Q2 W$ y
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貼士
4 E! V/ F; h) L7 g公仔箱論壇想湯水更奶白可加腐皮同煲，但以鮮腐皮較佳，真空包裝的腐皮較難煮溶。公仔箱論壇0 x' C3 u9 m/ n- z, [( u
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發表於 2011-6-24 06:21 AM
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