材料
5 s3 Q1 S8 E& E F7 o4 j* F公仔箱論壇大眼雞魚 1條、硬豆腐 1盒、黃豆 125克、薑 3片、水 2公升、鹽半茶匙公仔箱論壇! L% E- U. {! I' }* v7 K* e' o
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: o. w9 D: f4 P `& E B! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: w7 }! w2 V v+ `. Y+ k: B$ }4 g6 `tvb now,tvbnow,bttvb1.黃豆泡水浸一晚後，隔水備用。硬豆腐切件。
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# s' a3 z& F6 ~3 p M( a1 \8 C+ C# o2.鑊中加油，下薑片，放入大眼雞魚，以大火每面煎 3分鐘，把兩面煎至金黃並發出香味。
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$ G, P2 f0 X! ?公仔箱論壇3.加入黃豆、水，滾後加蓋，收中小火煲 1小時，加入豆腐，再加蓋，煲 3分鐘，最後加鹽調味即可。
+ P& s! o+ t0 X3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; \! w) J9 ^- W+ v/ {4 }2 _6 f. I. {
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想湯水更奶白可加腐皮同煲，但以鮮腐皮較佳，真空包裝的腐皮較難煮溶。; g$ b& H# u+ M4 h
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發表於 2011-6-24 06:21 AM
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