材料
% l p2 _ G4 F. b- q" a5.39.217.77大眼雞魚 1條、硬豆腐 1盒、黃豆 125克、薑 3片、水 2公升、鹽半茶匙
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1.黃豆泡水浸一晚後，隔水備用。硬豆腐切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S* G0 m) c4 y* Y' z2 }
6 t/ n6 v5 }) H6 @5.39.217.772.鑊中加油，下薑片，放入大眼雞魚，以大火每面煎 3分鐘，把兩面煎至金黃並發出香味。5.39.217.779 k, M4 z- t8 K6 H
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3.加入黃豆、水，滾後加蓋，收中小火煲 1小時，加入豆腐，再加蓋，煲 3分鐘，最後加鹽調味即可。5.39.217.77$ c. U0 I* ?' a/ z/ x) r
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" d8 e8 k* s0 x2 f; I3 K/ l# d貼士
! w4 E6 j9 @1 @6 G4 M5.39.217.77想湯水更奶白可加腐皮同煲，但以鮮腐皮較佳，真空包裝的腐皮較難煮溶。
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發表於 2011-6-24 06:21 AM
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