材料6 Q/ @; S R+ W/ c# ^& d
大眼雞魚 1條、硬豆腐 1盒、黃豆 125克、薑 3片、水 2公升、鹽半茶匙
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, M+ a+ Y/ P- N/ y. h. P% G/ B公仔箱論壇做法 tvb now,tvbnow,bttvb, Q U) Q& s! e9 }* N
1.黃豆泡水浸一晚後，隔水備用。硬豆腐切件。
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: ^% W0 D3 W$ I5 G k2 s" ~$ g7 G# I5.39.217.772.鑊中加油，下薑片，放入大眼雞魚，以大火每面煎 3分鐘，把兩面煎至金黃並發出香味。
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7 G; W2 D6 O0 p' Z8 T+ `tvb now,tvbnow,bttvb3.加入黃豆、水，滾後加蓋，收中小火煲 1小時，加入豆腐，再加蓋，煲 3分鐘，最後加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb! `8 P3 o, y, M4 R$ i3 t" L
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" D# y4 D# l7 a8 }! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
! w! Y' l1 U0 F公仔箱論壇想湯水更奶白可加腐皮同煲，但以鮮腐皮較佳，真空包裝的腐皮較難煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb2 O, E+ i. h: \! b. F4 U* y
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發表於 2011-6-24 06:21 AM
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