[中式食譜] 叉燒冷烏冬

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材料公仔箱論壇6 D9 F: f+ L" Y) E6 z1 a9 L
讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克/ O; o  {3 e6 s( @% w2 e

/ M" H' F& l% E6 E6 q% h公仔箱論壇烏冬汁
  U* l  M, ?1 H2 Z& x' D/ _tvb now,tvbnow,bttvb昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升
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做法
9 D5 [4 k' o3 m# P1.將日式叉燒切絲備用。
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2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。6 k5 t/ n0 I3 z) S' y3 m: D" Y
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3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。
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4.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v: Z: J% }' F: Q- U
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5.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。5.39.217.77; j: V. Z" [4 w  U' `/ L  ~# }' Q* i
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如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。