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日式叉燒 100克、意粉 500克、青瓜絲 50克、蛋絲 80克、番茄 4角、乾海帶 6克、紫菜絲/大葱絲各適量、出汁素 1茶匙5.39.217.773 s8 p- ~3 ?4 ]. V7 c: W' S `- {
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湯汁
w4 b' @# r$ h% W7 |0 k L日本醬油 2湯匙、雞湯 500毫升、柚子醋 5湯匙、糖 4茶匙、麻油 1茶匙
( [4 H4 ]" T8 Y5 j2 x. o8 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t5 M& N# Y6 r( A, B) d
% \8 ^' i1 A! }! O! Q- W% ?3 I' O# x* ]9 T做法
, Q; F P- s1 ^* d- P, c1.將日式叉燒切絲備用。
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2.煲滾水放出汁素，放意粉煮 4分鐘，熄火焗 5分鐘，取出浸冰水過冷河。
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3.海帶浸熱水泡開，過冷河備用。 a! p$ m# B9 J. b
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4.將湯汁的材料拌勻，淋上意粉，排上青瓜絲、大葱絲、蛋絲、叉燒絲、海帶，再淋上湯汁，灑上紫菜絲，放上番茄即成。
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! r8 D! p* t3 V# }8 Y+ J- `5.39.217.77貼士
$ M" X1 ?2 Y2 q( D5.39.217.77日本人食中華冷麪鍾意伴黃芥辣，用來配意粉，味道也十分之夾。tvb now,tvbnow,bttvb }3 Y: E, ^0 i5 H/ Z
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發表於 2011-6-22 06:22 AM
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