材料：
1 L3 p2 p/ N5 ]/ q% y; E8 Stvb now,tvbnow,bttvb無骨豬脊肉 600克公仔箱論壇5 O' n+ d0 [" ?$ Q
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醃料
7 n) D% D! R+ g% N7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本醬油 3湯匙、忌廉汽水 125毫升煮汁：日本醬油/味醂各 60毫升、水 500毫升、清酒/昆布木魚汁各 125毫升、薑 4片、蒜頭 4粒、糖 2湯匙、麻油 1茶匙、葱段 1棵
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1.豬脊肉去掉筋膜，用叉插鬆，加醃料醃 1小時。將水、木魚汁、醬油、味醂、糖、薑、蒜頭倒入煲，煮滾後，下清酒、葱，以中火煮 5分鐘至略濃。+ B% z Z0 y. k, X( ^- E- F
]' X Q8 d9 m* S# J3 G; Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將豬脊肉連醃汁放進汁料內，調大火煮至滾起，撇去泡，下麻油。公仔箱論壇$ I7 y) f8 S9 _- e
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3.再滾後收細火煮 5分鐘，冚蓋熄火，將肉浸泡放凉約 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb6 c5 I# [5 P, V% V( I0 u6 ~
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發表於 2011-6-22 06:20 AM
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