材料
( c% F$ q! G/ S/ L+ P公仔箱論壇綠豆沙凍
1 O0 Q# \; K9 V0 L' M. D& x4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克
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( R1 _8 N; Y/ x" u+ a( v* \6 b公仔箱論壇椰汁奶凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W5 k/ k+ i5 S' |& A3 U9 W
椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克9 J P& Q9 c( x" a @. E; O- C
0 V* ^6 Y# t* ?* Y) r( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, J+ |) t0 A; l5.39.217.77做法
8 u4 ~9 j& E3 ^4 P' r1 U5 ntvb now,tvbnow,bttvb1.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。/ j/ p/ Y3 p+ }4 X& j; J% h
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2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。公仔箱論壇& w. Y! e d: M/ z
* q( J4 L6 O2 c) z9 [$ K3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。
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0 `$ f2 v; Y! R( H8 f公仔箱論壇4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。公仔箱論壇* u% y2 ]8 [4 f2 R
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5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。公仔箱論壇% p0 @) Z& [9 o- q
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椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。
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發表於 2011-6-20 06:17 AM
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