材料tvb now,tvbnow,bttvb. z/ a2 x$ f E$ T
熟蟹肉 450克、燒粟米粒 40克、白醬 4湯匙、雞蛋（拂勻） 2隻、喼汁 1茶匙、芥末子醬 2湯匙、麪包糠 45克、燒紅椒粒 60克、鹽少許
+ C0 F2 i3 B, E5 ^$ G d, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) o* r$ w/ H l, z) v8 i6 ltvb now,tvbnow,bttvb莎莎醬
0 V/ _' I2 G _3 e: h$ J6 e+ S: W燒粟米粒 30克、番茄粒 300克、檸檬汁/橄欖油各 30毫升、芫荽碎 15克、紅洋葱碎 45克、紅椒粒 5克、鹽少許
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做法
/ H0 V& R* \1 t! ?% P; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟蟹肉、燒粟米粒、白醬、蛋汁、喼汁、芥末子醬、麪包糠和燒紅椒粒拌勻，加鹽調味。
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2.將餡料填入圓模中定形，放雪櫃雪半小時，取出。4 G# s* c/ _' s
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3.鑊中加油，以中火將蟹餅煎至兩面有色後，放入預熱至 160℃焗爐焗 6分鐘，取出先上碟。5.39.217.770 d# b+ U$ `1 a" U8 ]
, E: m8 }* A% x# Y5.39.217.774.準備莎莎醬，將燒粟米粒、番茄粒、檸檬汁、橄欖油、芫荽碎、紅洋葱碎和紅椒粒拌勻，加鹽調味，伴以蟹餅同吃。公仔箱論壇7 C2 g1 K9 F4 {+ s" a/ L
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" D2 ?/ z& V, l! V) Z' d5.39.217.77貼士
' g' X6 p4 B/ r( J& Q) Wtvb now,tvbnow,bttvb將蟹肉餡填入圓模後，先雪再煎，可以結實點，煎時不會容易散開。公仔箱論壇8 [0 Z" \& i- W! ^/ [
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發表於 2011-6-18 06:21 AM
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