材料
) T, R) W. b6 i |3 A6 D8 ]7 Y熟蟹肉 450克、燒粟米粒 40克、白醬 4湯匙、雞蛋（拂勻） 2隻、喼汁 1茶匙、芥末子醬 2湯匙、麪包糠 45克、燒紅椒粒 60克、鹽少許
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莎莎醬
1 r, F o* k$ o7 q+ _公仔箱論壇燒粟米粒 30克、番茄粒 300克、檸檬汁/橄欖油各 30毫升、芫荽碎 15克、紅洋葱碎 45克、紅椒粒 5克、鹽少許公仔箱論壇- y+ v1 a; B: l; z& x& e9 b3 B
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; U* \! i/ _3 T
1.將熟蟹肉、燒粟米粒、白醬、蛋汁、喼汁、芥末子醬、麪包糠和燒紅椒粒拌勻，加鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |) v, G0 [ i5 D' @6 S
) T% F. P, s8 h+ ^ m( {- m; ktvb now,tvbnow,bttvb2.將餡料填入圓模中定形，放雪櫃雪半小時，取出。/ u4 U/ t* G/ k6 p$ |: G
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3.鑊中加油，以中火將蟹餅煎至兩面有色後，放入預熱至 160℃焗爐焗 6分鐘，取出先上碟。5.39.217.775 @# k+ Y" d) Z. o. n! ^+ R& |
3 G0 J+ g; i3 _+ xtvb now,tvbnow,bttvb4.準備莎莎醬，將燒粟米粒、番茄粒、檸檬汁、橄欖油、芫荽碎、紅洋葱碎和紅椒粒拌勻，加鹽調味，伴以蟹餅同吃。
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將蟹肉餡填入圓模後，先雪再煎，可以結實點，煎時不會容易散開。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?9 y7 S, u: g/ b
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發表於 2011-6-18 06:21 AM
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