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哈密瓜/原味乳酪各 125克、蛋黃 2隻、糖 50克、牛奶/淡忌廉各 125毫升+ U+ m! Q: A4 `% {8 C+ f( C
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做法
7 K1 t4 p3 X, U! X5.39.217.771.哈密瓜挖肉，將肉用攪拌機打成汁，放入雪櫃備用。
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! D& J& H- T3 t0 s- K GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.淡忌廉用電動打蛋器打拂至企身備用。tvb now,tvbnow,bttvb- U8 d W# T, z. M" K
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3.半份糖、蛋黃混合，用打蛋器打至淡黃色。
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5 [- l! N: ~. a- O7 _$ N; B8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛奶及餘下的糖混合，以細火煮至微滾後熄火。
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5.將牛奶糖溶液分數次加入拂起蛋黃中輕輕拌勻，倒回湯鍋中，開小火煮至微滾後熄火，待凉。
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6.牛奶雞蛋溶液加入乳酪、哈密瓜汁拌勻，再拌入拂起的淡忌廉，倒入模中，放冰格冷藏 4小時，雪至變硬即可。
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乳酪不能用生果味，一來味道不夾，二來有甜度較難控制。% b- X# G- l0 A( I
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發表於 2011-6-17 06:25 AM
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