材料公仔箱論壇& p& B" i/ V4 Z. D2 y5 l, V5 e9 Z) e
牛奶布甸層：牛奶 250克、砂糖 45克、呍呢拿條 1條、淡忌廉 125毫升、魚膠粉 5克、熱水 2湯匙蜜瓜
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布甸層公仔箱論壇/ J! f+ u! K/ L) E3 |! D
蜜瓜 200克、砂糖 50克、魚膠粉 8克、熱水 2湯匙、蜜瓜奶/淡忌廉各 250毫升5.39.217.775 ?5 F' h. o4 N1 h% L9 H5 I; u- Y
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r/ }' X U; T9 g2 p
1.先做蜜瓜布甸層，蜜瓜挖肉，將一半份量切細粒備用，餘下的用攪拌機打成汁備用。8 u; T K( j0 S9 r8 Z4 \
$ p( H! `0 W ]4 J' e! P8 ytvb now,tvbnow,bttvb2.魚膠粉先加熱水拌勻備用。蜜瓜奶、糖混合，以小火煲至微滾，再加入魚膠粉溶液拌至溶解後熄火。5.39.217.770 B; Q0 t; l6 m" d! ?$ R# Q" }
5 F# W9 f6 }. d: B5 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將蜜瓜奶混合物過篩後，加入淡忌廉、蜜瓜粒和蜜瓜汁拌勻，然後倒一半入啫喱杯中，放雪櫃雪至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb4 k' b7 s1 E, e+ p
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4.準備牛奶布甸層，取出呍呢拿條籽，備用。魚膠粉加熱水拌勻備用。
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5.開中火，將牛奶和糖煮至微滾，加入呍呢拿籽煮 1分鐘，拌入魚膠溶液至煮溶熄火，然後過篩待凉。5.39.217.779 G) `& G: L, G# Z. B3 W1 X( h
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6.將牛奶混合物加入淡忌廉攪勻，倒入已雪至凝固的蜜瓜布甸層上，再放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。
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7 D; j5 {5 f f- T5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
7 \( ?% e5 J) f公仔箱論壇切忌把整條呍呢拿條煮熟，否則味道就會有點苦。公仔箱論壇/ J5 W% p1 p9 J
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發表於 2011-6-17 06:23 AM
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