[甜品] 蜜瓜鮮奶布甸

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材料
; H' o5 P% Z% g* J牛奶布甸層：牛奶 250克、砂糖 45克、呍呢拿條 1條、淡忌廉 125毫升、魚膠粉 5克、熱水 2湯匙蜜瓜
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布甸層; {8 h* Y1 D9 k5 R3 d( N/ N( L; x
蜜瓜 200克、砂糖 50克、魚膠粉 8克、熱水 2湯匙、蜜瓜奶/淡忌廉各 250毫升' K( S3 R4 a! l; D- u: U3 K; w) e

- k2 J- T& V+ Z! x+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ |+ ^% M+ U! n4 U1.先做蜜瓜布甸層，蜜瓜挖肉，將一半份量切細粒備用，餘下的用攪拌機打成汁備用。
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2.魚膠粉先加熱水拌勻備用。蜜瓜奶、糖混合，以小火煲至微滾，再加入魚膠粉溶液拌至溶解後熄火。
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3.將蜜瓜奶混合物過篩後，加入淡忌廉、蜜瓜粒和蜜瓜汁拌勻，然後倒一半入啫喱杯中，放雪櫃雪至凝固。
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; P. a: U6 b- Y/ x9 T1 w/ }4.準備牛奶布甸層，取出呍呢拿條籽，備用。魚膠粉加熱水拌勻備用。
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0 F5 H: e% o' m, z  F6 f, _/ r2 c# b5.開中火，將牛奶和糖煮至微滾，加入呍呢拿籽煮 1分鐘，拌入魚膠溶液至煮溶熄火，然後過篩待凉。4 `+ f' e/ F; n! f: \* w/ p/ W- c

/ {, T& A* f6 i7 j1 z4 A8 ~公仔箱論壇6.將牛奶混合物加入淡忌廉攪勻，倒入已雪至凝固的蜜瓜布甸層上，再放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。 5.39.217.770 B. d- Q3 r/ q) V; ~9 u

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切忌把整條呍呢拿條煮熟，否則味道就會有點苦。tvb now,tvbnow,bttvb% p4 |2 a: a1 p$ g