材料
) G: W# M8 V; Z7 f$ mtvb now,tvbnow,bttvb鱷魚掌 1隻、冬菇（浸軟） 5隻、薑片 3片、腐乳 5件、蒜子 4粒、元肉 10粒、燒肉 3片、果皮 1塊、上湯 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb. }5 F. P7 G1 y, M0 H1 J
5 s, e6 e8 v _5 x2 g/ |- B! Mtvb now,tvbnow,bttvb調味料
2 w" M c- a) o+ V$ Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、紹興酒 2湯匙、生抽/花生醬各 1湯匙5.39.217.77: J9 z! n0 r7 _$ c
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8 B6 U& a& ?1 {& V0 }$ M5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) g0 K. Z- {1 ~5.39.217.771.鱷魚掌切件，以 180℃滾油拉油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B/ r& d" @" H) s# r6 a, n+ V
2 \1 a" X. {$ \& z) @tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及鱷魚掌炒香，灒酒，注入上湯，下元肉、果皮、腐乳及餘下調味料煮勻。
& P. I5 k2 K; B* s5 j; Z5 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L0 E) C8 N$ E* g
3.滾起後，冚蓋燜 2小時即可。
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鱷魚掌先拉油，燜煮時會更入味，怕麻煩的話，汆水也可。* y% k- [4 H/ s- g1 ?
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發表於 2011-6-16 06:21 AM
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