材料
4 q; _! p2 Y4 t) K) L雞髀肉 1件、酸薑 80克、大紅長椒（切角） 2隻、菠蘿 2片、糖/紹興酒各 1茶匙、鹽半茶匙、蒜頭（切片） 1粒
& q$ D. K0 q+ q$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ ] S* ]& u, T: ~8 c( Z/ O/ I
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K" n( o5 Z' R/ K0 ]
紹興酒/糖/生粉/麻油各 1茶匙、生抽 2茶匙、胡椒粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 X- G- c s$ P6 v8 \; P* I A {
/ c* w' F1 R$ n6 S* W+ Q3 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p% \' h: M% N
做法
9 W7 K% p; ~6 C( }' n0 l) T1.雞髀肉切粗絲，加紹興酒、生抽、糖、生粉、胡椒粉和麻油拌勻略醃 10分鐘。菠蘿切段備用。
/ z3 H+ Q) e- B" o- }3 R公仔箱論壇
) S9 E3 O6 h5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中加油，以中火爆蒜片至出味後，取出蒜片，下雞肉絲，以大火炒至轉色。* {9 n2 @: X5 L# X) ]' m
, `( C0 N6 ~# _- O+ v! M5.39.217.773.加入紹興酒、鹽、糖、紅椒、酸薑和菠蘿，炒勻即可上碟。 5.39.217.77/ w3 \) O! Y/ s5 r
公仔箱論壇& \, [/ q) k% |* b t0 r" `
; e; E- s2 [/ D9 j3 I8 ~( z公仔箱論壇貼士公仔箱論壇6 _, f. ?, X' Z0 T$ S; Y
加入酸薑炒勻後要快點上碟，否則會不香脆。公仔箱論壇8 `' j/ s! j6 ^# X7 O2 L. x) h
|
發表於 2011-6-15 06:26 AM
| 