[中式食譜] 鮑魚燒賣

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材料
! M7 d. G+ c) H9 w) D5.39.217.77蝦仁 300克、肥豬肉（切碎） 75克、冬菇（浸軟切粒） 38克、罐頭十二頭鮑魚 10隻、燒賣皮 10塊、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb* {2 p' g5 S- Q" L$ Q; ^$ `* k

- |& q& S" a6 Jtvb now,tvbnow,bttvb調味料) I6 k2 Z. p- k) Z7 ~. Y
生粉/糖各 20克、鹽 8克、水 38毫升、豬油 38克、雞粉/胡椒粉/麻油各少許
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4 v2 Z2 H/ \9 C4 l+ `5 a6 R! T公仔箱論壇做法
. W% w! ?: x# m  G8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁以刀背拍扁，加入肥豬肉粒、冬菇粒、調味料拌勻，用手搓至起膠成餡料，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R6 q% c% |. `5 g  V
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2.燒賣皮邊轉邊釀入餡料，抹走頂部多餘的餡料。
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3.鮑魚底部沾上少許生粉，放上燒賣頂部。( N$ Q1 J& }0 P( i9 b- f- U
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4.開大火煲滾水，放入燒賣隔水蒸 10分鐘即可。 5.39.217.772 K0 G: Q  F  l% D- u+ j