[甜品] 煲呔雪糕蛋糕

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材料公仔箱論壇5 H" F! y; O8 X( N; i
牛油（室溫放軟）/麪粉各 80克、糖 120克、蛋 1隻、呍呢拿油 1茶匙、鹽半茶匙、谷古粉 22克、呍呢拿雪糕適量、已溶牛油少許
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; c( d* S: N4 b% Y' Y公仔箱論壇公仔箱論壇4 u: h: ?2 p+ ~$ W
做法
) L' H' B; s9 n! k6 y/ r5.39.217.771.碗內加入牛油、糖、蛋、呍呢拿油、鹽打勻，加入麪粉、谷古粉繼續打勻成麪糊。
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2.長形焗盤塗上少許溶牛油，鋪上牛油紙，再塗上少許溶牛油，倒入麪糊，掃平。6 ]7 X, C6 B# S; d9 n* r

: x  t8 M! t' _0 u/ y; h. E0 `# q6 K3.將焗盤放入預熱至 175℃焗爐，焗 10-12分鐘，待凉後取出，將蛋糕橫切半。5.39.217.77- l7 A7 [5 g9 Z" J' R( V7 N; l0 N

8 D7 W; C- B  T5 m' _. L) n公仔箱論壇4.將呍呢拿雪糕塗在一邊蛋糕上，然後蓋上另一半蛋糕，包上保鮮紙，放入冰格雪 2小時。
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8 z8 A4 O: J# A* P( u' v) V5.將蛋糕取出，一開二份，再切成煲呔形狀即成。
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如家中無焗爐，可用現成的雪藏蛋糕代替，效果差不多。