[西式食譜] 煙肉龍脷釀蘆笋卷

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材料公仔箱論壇8 C4 G4 e; D$ N' g$ e, ?
龍脷魚（ 1開 2） 1塊、幼身蘆笋（去尾） 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許2 }+ i% L$ r5 p
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青醬材料, N/ ]& n' l$ ]% j' s! G4 M3 T
蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [0 q2 h5 d/ I: q! G: f
5.39.217.778 Y5 v$ i+ a: U
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做法
! d8 k8 p8 `9 o+ W: D& n公仔箱論壇1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味，另一面同樣做法。
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% ?' l9 W, m  f' q  K5.39.217.772.煙肉攤平，放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起，用牙籤固定。4 C8 ?& E8 i0 j8 e- x; o7 y+ F2 R0 Y# s

7 W7 X3 T" H& j* v4 K1 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.魚卷放在焗盤上，在盤上加少許熱水，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 15分鐘。
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4 D3 B# H) F0 `. r/ P3 \- g4.易潔鑊中加油，把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。
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0 l1 @; y- a" M! e公仔箱論壇5.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁，伴魚卷上碟。
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貼士
  }- [- E' J& H; u1 V若家中沒焗爐，可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟，再把表面煎香便可。