材料
, r1 ~* m8 }0 U' c% L) J. B龍脷魚（ 1開 2） 1塊、幼身蘆笋（去尾） 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許
+ B c) r/ F/ R0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) f+ t; C: v! \: M/ H' G
青醬材料0 O! E/ I3 ?7 O" d" W2 W1 q. T
蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb- F) A3 |/ H+ p' {: j' y% B- p
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做法
3 I+ F9 g1 K( C5 D1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味，另一面同樣做法。
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2.煙肉攤平，放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起，用牙籤固定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b' W0 V) i+ k1 \0 ~
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3.魚卷放在焗盤上，在盤上加少許熱水，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, R$ e. ~2 x, k! |) O" h
8 r5 M9 ]& }0 i6 K; d ttvb now,tvbnow,bttvb4.易潔鑊中加油，把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。5.39.217.77: i& a! W7 q1 _) `6 k4 F7 L- R
3 P8 B* E# d7 W. e3 k1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁，伴魚卷上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& H3 W. {: ?6 F
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4 ]7 Y2 \2 i1 P2 Q, I1 W3 J3 D公仔箱論壇貼士5.39.217.77/ c' \. u; Q: a2 l. a: A; a
若家中沒焗爐，可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟，再把表面煎香便可。 |
發表於 2011-6-8 06:26 AM
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發表於 2011-6-13 10:40 PM
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