材料
9 x \- x& @7 u5.39.217.77帶子（已洗連殼） 2隻、煙肉（切碎） 2片、牛油 15克、洋葱（切碎） 3湯匙、麪粉 10克、菠菜 20克、忌廉 70克、芝士粉/鹽各少許
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做法 , j* @* _, L/ S& J9 ^1 |
1.菠菜放入滾水中燙至軟身，取出，放入冰水過冷河。擠乾水，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb& m5 Z3 w8 G% I9 d
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2.鑊中加牛油，以中火爆香洋葱、煙肉碎、菠菜，加鹽調味。收細火，加忌廉後，分次加入麪粉，直至炒成稠身餡料，放凉備用。" i; b/ o# `7 X4 X/ o+ F5 V* j" v
& f' e6 ]& k$ ]. a4 Otvb now,tvbnow,bttvb3.帶子加少許鹽調味，把炒好的餡料釀入帶子殼中。
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- }0 S1 U: O# J5 R& W7 @4 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.將帶子放在已鋪好錫紙的焗盤上，撒少許芝士粉，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _0 c Y* C4 r U+ g) ]
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貼士
/ _1 d9 Y* V* P- d8 Y" H) X# I公仔箱論壇除了帶子，亦可用貴妃蚌來代替，焗的方法和時間跟帶子一樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |$ E0 i2 y1 w( Q/ E$ L
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發表於 2011-6-8 06:24 AM
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