[西式食譜] 煙肉釀焗帶子

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材料
  w  ?6 S4 t% n. q0 X  P$ H' h5.39.217.77帶子（已洗連殼） 2隻、煙肉（切碎） 2片、牛油 15克、洋葱（切碎） 3湯匙、麪粉 10克、菠菜 20克、忌廉 70克、芝士粉/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb! p" [8 z  n3 a; C6 |6 y6 N

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做法 7 n( _  t* O" q4 `0 S
1.菠菜放入滾水中燙至軟身，取出，放入冰水過冷河。擠乾水，切碎備用。
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4 k. m2 i) R! Q/ k  [8 i2.鑊中加牛油，以中火爆香洋葱、煙肉碎、菠菜，加鹽調味。收細火，加忌廉後，分次加入麪粉，直至炒成稠身餡料，放凉備用。) ]5 y& y7 v7 s: v( o
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3.帶子加少許鹽調味，把炒好的餡料釀入帶子殼中。5.39.217.77- Z/ _' K5 f! J
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4.將帶子放在已鋪好錫紙的焗盤上，撒少許芝士粉，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M3 T7 p2 z8 t2 S. m- u

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貼士
* @2 L1 `( j& U4 B9 n, l- c5.39.217.77除了帶子，亦可用貴妃蚌來代替，焗的方法和時間跟帶子一樣。
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