材料# X) W5 j# c+ k( |( m- H) d
帶子（已洗連殼） 2隻、煙肉（切碎） 2片、牛油 15克、洋葱（切碎） 3湯匙、麪粉 10克、菠菜 20克、忌廉 70克、芝士粉/鹽各少許公仔箱論壇* g0 V2 q8 _% U" I! t) y: ?8 n
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做法
$ B8 L: B* Y; F0 _. u4 I! ?8 R1.菠菜放入滾水中燙至軟身，取出，放入冰水過冷河。擠乾水，切碎備用。公仔箱論壇, U1 M" L5 `3 A
0 F* z5 c: b6 M1 z/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中加牛油，以中火爆香洋葱、煙肉碎、菠菜，加鹽調味。收細火，加忌廉後，分次加入麪粉，直至炒成稠身餡料，放凉備用。
7 i( M! z+ Z* X% I, K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b: N$ [% o. E' y) K' I5 m
3.帶子加少許鹽調味，把炒好的餡料釀入帶子殼中。tvb now,tvbnow,bttvb) T/ U) N5 s& {$ o0 P
) W$ w% j/ |& G3 _! gtvb now,tvbnow,bttvb4.將帶子放在已鋪好錫紙的焗盤上，撒少許芝士粉，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘即成。
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9 u) a2 T4 ~/ t5 `2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
0 D" E1 \% K. X, c. H除了帶子，亦可用貴妃蚌來代替，焗的方法和時間跟帶子一樣。! _) u/ B' ?" L$ I" `
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發表於 2011-6-8 06:24 AM
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