材料
, f. |- d( x9 m$ A/ ^, h) o' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子（已洗連殼） 2隻、煙肉（切碎） 2片、牛油 15克、洋葱（切碎） 3湯匙、麪粉 10克、菠菜 20克、忌廉 70克、芝士粉/鹽各少許
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb" r& J9 I5 p# K' G/ U
1.菠菜放入滾水中燙至軟身，取出，放入冰水過冷河。擠乾水，切碎備用。
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, W- K4 f2 V8 r+ U, \& Stvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中加牛油，以中火爆香洋葱、煙肉碎、菠菜，加鹽調味。收細火，加忌廉後，分次加入麪粉，直至炒成稠身餡料，放凉備用。
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3.帶子加少許鹽調味，把炒好的餡料釀入帶子殼中。
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6 |3 _6 A0 r7 s# B* H6 {. h4.將帶子放在已鋪好錫紙的焗盤上，撒少許芝士粉，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 q' u% T: U( u' c" h( j
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除了帶子，亦可用貴妃蚌來代替，焗的方法和時間跟帶子一樣。4 {$ T3 g8 C. Y* l+ k6 L5 ?
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發表於 2011-6-8 06:24 AM
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