材料
6 h$ X' y4 }7 t+ i9 c4 t2 o9 ?tvb now,tvbnow,bttvb帶子（已洗連殼） 2隻、煙肉（切碎） 2片、牛油 15克、洋葱（切碎） 3湯匙、麪粉 10克、菠菜 20克、忌廉 70克、芝士粉/鹽各少許
v7 L$ w7 Z# J7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x5 v0 R' L8 B
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做法
1 @& \9 P5 s1 q9 `8 Z/ w1.菠菜放入滾水中燙至軟身，取出，放入冰水過冷河。擠乾水，切碎備用。
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2.鑊中加牛油，以中火爆香洋葱、煙肉碎、菠菜，加鹽調味。收細火，加忌廉後，分次加入麪粉，直至炒成稠身餡料，放凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 N, M* A$ u/ E# x' i
1 e: j+ I5 G& P公仔箱論壇3.帶子加少許鹽調味，把炒好的餡料釀入帶子殼中。公仔箱論壇: B. o0 v K2 z/ R& n2 J2 K
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4.將帶子放在已鋪好錫紙的焗盤上，撒少許芝士粉，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘即成。公仔箱論壇3 d! z2 _, n4 ^$ o1 s- m
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貼士
7 r9 \" z8 k [- M0 ?/ G, B J3 ]7 A1 [除了帶子，亦可用貴妃蚌來代替，焗的方法和時間跟帶子一樣。
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發表於 2011-6-8 06:24 AM
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