材料
' l; b; z6 e5 C5 w/ D: x7 z韓國條狀年糕（切粒） 80克、牛肉片 150克、小棠菜（去葉開二） 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙5.39.217.770 q$ n& g4 X% e" v6 w
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牛肉醃料3 {9 h, J$ R3 ?( u3 f
酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料：水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜公仔箱論壇& g# o) A. h r) s! J
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R- E0 T) {. h/ Z" R
酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; G" B; u+ U9 ?/ [1 p
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: w: U7 Z1 U* a# I; ~5.39.217.77做法
: J' O* A2 V) Y. d4 C& @& X8 s! j k公仔箱論壇1.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。
8 O4 c' M$ Q4 N1 Q5.39.217.77公仔箱論壇8 ` E4 n$ C4 C, I% j' b& V& n5 S: }
2.杞子浸暖水約 10分鐘後，盛起備用。( k+ J# x3 ^$ [' W* ?$ ^1 Y
1 ^, R. e. S/ B! X- ^. v( q2 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.年糕汆水，盛起浸於水中，避免黏在一起。
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) m2 a6 _+ Y6 F+ @& Ptvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，下小棠菜，灒水，下酒釀、生抽兜勻置於碟中。7 x" j& M% b3 j' i' X1 F0 J
8 X8 L& F8 M+ B5 B( z. D- Ntvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下油，下牛肉炒熟盛起。
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6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸，灒水，下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子，埋生粉水芡、麻油兜勻即成。
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發表於 2011-6-6 06:18 AM
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