[中式食譜] 醉酒丸子牛肉

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材料tvb now,tvbnow,bttvb& k0 r6 @9 \) y/ O
韓國條狀年糕（切粒） 80克、牛肉片 150克、小棠菜（去葉開二） 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙
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) r1 X& d5 ~9 O! X0 b- s. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉醃料9 i0 L) W. \; q5 f; V
酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料：水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜
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調味料
+ d, @4 Z1 f: A( I8 p- c酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙公仔箱論壇3 e4 J5 s) c, Y
5.39.217.773 |  O7 o% R. \+ z1 D
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做法5.39.217.77; W/ \$ e* j2 i& f9 E) i
1.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S2 [  D5 P6 e" s. s! f

9 ^  w3 R/ e3 ]2 q( h2.杞子浸暖水約 10分鐘後，盛起備用。
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# t6 W8 W1 L: f& j9 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.年糕汆水，盛起浸於水中，避免黏在一起。
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4.燒熱鑊下油，下小棠菜，灒水，下酒釀、生抽兜勻置於碟中。0 A1 y4 ~' Q* @

4 c4 b5 z) l; ]% ]7 D' ?# o5.燒熱鑊下油，下牛肉炒熟盛起。
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6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸，灒水，下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子，埋生粉水芡、麻油兜勻即成。
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