[中式食譜] 醉酒丸子牛肉

nt1972

材料
/ l# a) Q6 h" u& G; i% Q: i韓國條狀年糕（切粒） 80克、牛肉片 150克、小棠菜（去葉開二） 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙) l- g: `6 D% d$ c4 n( e

/ r" t1 V( Q( c' a% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉醃料
: `1 r& P; B- D酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料：水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜
6 `2 B& d9 C' B+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O9 Z# y) x7 F
調味料
; Y5 V* H6 F1 @# o8 I$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙公仔箱論壇! a8 }4 y& _' b; C8 Z$ o' d9 ^

1 o1 j1 j# \! ?% Z3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! H) o, g  Y1 ^9 @; m) D; }做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~. }- ?4 D9 e. s4 N6 w2 G( t
1.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。
8 `2 B4 u7 m' {* O* I8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 U" A2 u( _3 {$ |$ Y" K5 d  Q5.39.217.772.杞子浸暖水約 10分鐘後，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M6 r% U9 ?: k. I& V

7 e5 y3 J4 V5 H8 P$ @2 w3.年糕汆水，盛起浸於水中，避免黏在一起。+ t/ [; B+ _4 J
tvb now,tvbnow,bttvb6 E+ ^1 L: N; Y4 _1 b& V9 r
4.燒熱鑊下油，下小棠菜，灒水，下酒釀、生抽兜勻置於碟中。
4 ?/ W4 `2 [& i; N0 g( c6 t4 c
, N6 g. c& M5 Z5 m. U5.燒熱鑊下油，下牛肉炒熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb& S0 Q- I  I2 o  }; M
' O1 T, ?- E4 v8 e6 S/ m0 |2 o
6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸，灒水，下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子，埋生粉水芡、麻油兜勻即成。
. t- g, q1 ?+ p6 f4 l" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。