材料5.39.217.77! F# p' Z8 s5 ]6 ?) u& g
急凍切塊豬手 8件、薑 2片、紹興酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 t! O ?- n9 p# r$ J# e* Z! D2 H
! `( e) Q( k" u: R; k汁料
4 u( S( d: @6 `2 X6 |蒜頭（切片） 6粒、紅辣椒乾（切碎） 1隻、蘋果醋 1杯、熱水 2杯、砂糖 1/2杯、魚露 3湯匙
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做法
& f; Y% H7 s0 f; D% J6 J, B0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.砂糖、熱水混合後，放入蒜頭、紅辣椒、蘋果醋、魚露拌勻成豬手汁料，備用。
% x" B) J& w' i5 R2 ^) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) h/ J4 H+ I5 Y3 M4 Q7 g公仔箱論壇2.急凍豬手加清水浸過面，放入薑片及紹興酒，冚蓋以中火煮 1小時，至豬手能以筷子插入的腍度。公仔箱論壇1 L8 R% Q0 N1 m* q
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3.取出豬手，以清水浸凍，瀝乾水份。
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/ E/ M& T0 `: k5 s4.把豬手放入汁料中，包好保鮮紙，放雪櫃浸 12小時即可。3 i+ o( k! r6 L
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豬手必須預先煮至腍身，再浸泡凍水，才會爽身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d" p; A& t j# K& g
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發表於 2011-6-3 06:28 AM
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