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紅鰹魚 2條、全麥麪包 4片、茄子 1個、番茄乾 100克、特醇初榨橄欖油少許、沙律菜適量茄子
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& F% Z$ A A* @5 H8 t鹽/胡椒碎/特醇初榨橄欖油各少許番茄乾
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5 { w: m8 b0 P& P g A: p雜香料碎適量: p3 \. z1 v; D8 j+ u S( E/ f
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做法
& T; q; |% u# L9 _2 o1 |. s1.紅鰹魚去皮起肉，放在麪包上，麪包依魚肉大小切好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T* v' S5 t2 w+ K$ p! f, N; ^
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2.燒熱鑊落橄欖油，以中火將魚肉麥包煎至金黃，盛起。公仔箱論壇9 c9 ~) ~' n( y! E3 o& U2 W
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3.茄子切去頂部，切半。
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4.開中火，燒熱鑊落橄欖油，將茄子煎至金黃色，盛起挖出茄子肉，瀝油切碎，加入調味料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb' \ i; z, c0 _! Z
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5.番茄乾切碎，加入雜香料碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i- V5 j# Q3 }* Y* \8 }8 J2 U- s
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6.將茄子肉、番茄乾分小份，揑成橄欖形，放於碟上，再放上魚塊、沙律菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb- Q& I2 e- I5 S
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發表於 2011-6-2 06:26 AM
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