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紅鰹魚 2條、全麥麪包 4片、茄子 1個、番茄乾 100克、特醇初榨橄欖油少許、沙律菜適量茄子
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 u, C/ I9 e) K7 T$ j
鹽/胡椒碎/特醇初榨橄欖油各少許番茄乾
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調味料, Q D1 L u% x" \' [
雜香料碎適量
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做法
' b/ m& z' u$ E+ [; e1.紅鰹魚去皮起肉，放在麪包上，麪包依魚肉大小切好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {' h6 ]) a; N# A, Z" x
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2.燒熱鑊落橄欖油，以中火將魚肉麥包煎至金黃，盛起。
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3.茄子切去頂部，切半。
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; e m9 y% l6 F' O P. F& ?+ G4.開中火，燒熱鑊落橄欖油，將茄子煎至金黃色，盛起挖出茄子肉，瀝油切碎，加入調味料拌勻備用。
0 z: i) v/ L4 e, ~9 P+ R4 N9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 K! C5 D, L3 p" v5.39.217.775.番茄乾切碎，加入雜香料碎拌勻。
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. J4 q3 s) W% d9 Y; j* C5 i! _6.將茄子肉、番茄乾分小份，揑成橄欖形，放於碟上，再放上魚塊、沙律菜即可。3 a; C. o9 C ^
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發表於 2011-6-2 06:26 AM
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