材料 r3 x+ _$ x) t+ l- x, D
紅鰹魚 2條、全麥麪包 4片、茄子 1個、番茄乾 100克、特醇初榨橄欖油少許、沙律菜適量茄子# V: m/ u, y0 Y; [6 f
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調味料
9 L* C& q F( i" Q5.39.217.77鹽/胡椒碎/特醇初榨橄欖油各少許番茄乾
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- B) S4 V+ P' j調味料
* m" x2 S5 P6 \0 `+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜香料碎適量
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做法
. ~. ]) N2 Q: T+ o1 c& x0 y9 n9 \1.紅鰹魚去皮起肉，放在麪包上，麪包依魚肉大小切好。
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2.燒熱鑊落橄欖油，以中火將魚肉麥包煎至金黃，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y) e, w5 i; T4 y ^1 O+ I4 J: e
0 w) p& k! p1 {9 f3.茄子切去頂部，切半。- X, Y/ r$ f% O% i ~* X
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4.開中火，燒熱鑊落橄欖油，將茄子煎至金黃色，盛起挖出茄子肉，瀝油切碎，加入調味料拌勻備用。5.39.217.77/ M* V% V! V9 v0 \( x
; g5 n! `. ^6 @3 y3 S8 \0 x5.番茄乾切碎，加入雜香料碎拌勻。
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6.將茄子肉、番茄乾分小份，揑成橄欖形，放於碟上，再放上魚塊、沙律菜即可。5.39.217.775 _ W6 {" C+ h; k
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發表於 2011-6-2 06:26 AM
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