材料5.39.217.77' K3 G7 W3 _, H- n# A9 k
紅鰹魚 2條、全麥麪包 4片、茄子 1個、番茄乾 100克、特醇初榨橄欖油少許、沙律菜適量茄子 }( D" _0 \# S7 u
2 o g* a/ Q3 N# e* P8 F9 l調味料
6 K0 N% N1 F2 d: i5.39.217.77鹽/胡椒碎/特醇初榨橄欖油各少許番茄乾tvb now,tvbnow,bttvb p% I) a3 M2 ]8 f7 J7 z* w
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調味料$ g6 R+ a) ]! q1 S
雜香料碎適量
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做法
; o- i2 I4 b7 H6 M! B4 Otvb now,tvbnow,bttvb1.紅鰹魚去皮起肉，放在麪包上，麪包依魚肉大小切好。5 F+ F7 r9 w, \
1 T5 a* o2 K6 r' O" |/ F2.燒熱鑊落橄欖油，以中火將魚肉麥包煎至金黃，盛起。
% ?+ h' R% m9 W; c* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e1 D* m; r, T o/ l [ @6 c
3.茄子切去頂部，切半。
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4.開中火，燒熱鑊落橄欖油，將茄子煎至金黃色，盛起挖出茄子肉，瀝油切碎，加入調味料拌勻備用。
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( I7 q( @& @/ h5.番茄乾切碎，加入雜香料碎拌勻。
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6.將茄子肉、番茄乾分小份，揑成橄欖形，放於碟上，再放上魚塊、沙律菜即可。公仔箱論壇2 ?5 g" O1 W7 D5 M1 w% V
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發表於 2011-6-2 06:26 AM
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