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豌豆/鮮墨魚（去皮）各 200克、大蝦 3隻、雞蛋 1隻、咖喱粉 1湯匙、特醇初榨橄欖油/海鹽各少許、牛奶 100毫升/ N. v+ t& g% W, L
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+ g5 E& M- V; D4 X6 U做法
( A5 B% G, Q- I ~8 A: x5 j1.大蝦剝去蝦身殼，頭尾殼保留，加入橄欖油、鹽、咖喱粉醃 15分鐘，以大火煎至金黃色備用。公仔箱論壇& N; e- ~- l- {4 b! _ E& T
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2.墨魚以大火煎熟，切片備用。5.39.217.77) l8 t, X: A+ O) E b
0 Y: w# x( \% s! }6 q3.豌豆汆水 1分鐘，瀝水後將 3/4份量的豌豆加入牛奶，用攪拌器打至滑身，以小火煮滾成湯，備用。2 Y( x+ n! N) R$ G+ k2 d% e1 Z
7 e0 o4 k1 z6 H( g4.雞蛋放入預熱至 63℃焗爐，焗 45分鐘成溫泉蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D- E& _# d* E* B/ x- R6 r
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5.豌豆湯倒入碗中，加入墨魚片、溫泉蛋、大蝦及餘下豌豆即可。tvb now,tvbnow,bttvb; A. a6 X) ? x) N+ P9 l ^9 v
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發表於 2011-6-2 06:25 AM
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