[西式食譜] 豌豆濃湯煮鮮墨魚咖喱大蝦配溫泉蛋

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材料
/ w" W& C/ y( D8 T9 {公仔箱論壇豌豆/鮮墨魚（去皮）各 200克、大蝦 3隻、雞蛋 1隻、咖喱粉 1湯匙、特醇初榨橄欖油/海鹽各少許、牛奶 100毫升1 S1 E3 d' v. D8 n9 z
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( A! U' T+ Y% M3 W" Q6 i5.39.217.77做法
* ?  ]. |/ \9 d1 z1.大蝦剝去蝦身殼，頭尾殼保留，加入橄欖油、鹽、咖喱粉醃 15分鐘，以大火煎至金黃色備用。
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0 H- e$ R  J8 s( w: Ntvb now,tvbnow,bttvb2.墨魚以大火煎熟，切片備用。2 k+ [: I3 u: O; J9 t  k- L2 ~

( F" a4 O1 T7 ~2 \: T2 `6 d3.豌豆汆水 1分鐘，瀝水後將 3/4份量的豌豆加入牛奶，用攪拌器打至滑身，以小火煮滾成湯，備用。8 h# `) z) ~2 p

2 x' u7 p. ?" X公仔箱論壇4.雞蛋放入預熱至 63℃焗爐，焗 45分鐘成溫泉蛋。公仔箱論壇( k6 V/ V4 @; K( }* @% {% i
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5.豌豆湯倒入碗中，加入墨魚片、溫泉蛋、大蝦及餘下豌豆即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 d2 c" p2 Z- \9 j) g; d! G% T