材料
* b4 i: y$ Q; j) K! y+ \5 Dtvb now,tvbnow,bttvbDHA芥花籽油 900毫升、越式春卷皮 2片、香蕉 1隻、核桃 100克、牛油蛋糕 1件（ 70克）、椰絲/士多啤梨各適量、檸檬汁少許! }0 A: Y, b' Z' n" g$ W, E
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醬汁公仔箱論壇2 o# ]2 U( p$ ?, G/ _
士多啤梨 3粒、藍莓 80克、沙律醬 60克、糖半茶匙、水 3湯匙公仔箱論壇) N' L" u! w: S0 |
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做法5.39.217.77# N8 `3 j, B& N! }0 o
1.先做醬汁，將士多啤梨去椗，切片放入煲，放藍莓、水、糖拌勻，以細火約 10分鐘煮爛成茸，盛起放凉後，加入沙律醬攪勻。
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2.核桃略切碎；蛋糕切細粒；香蕉去皮分半，切條再切粒。
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! x0 Q+ M/ F4 w9 h0 u( V2 D5.39.217.773.將蛋糕、核桃、香蕉拌勻，下檸檬汁拌勻成餡料。5.39.217.77" L( h8 o% I8 ?! T- u
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4.春卷皮用暖水浸軟，取出抹乾多餘水份，放上餡料，包起成圓卷。
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5.開大火燒滾油至 180℃，放入春卷，炸約 1分鐘後，調細火炸約 5分鐘至金黃色即可取出瀝油。
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6.將春卷上碟，旁邊放上士多啤梨裝飾，醬汁料上碟，最後撒上椰絲即成。
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4 ^ G2 k, S, V$ U* y: ]貼士5.39.217.779 L$ |6 Q1 |+ J s1 m% J3 h# I. \6 u
香蕉去皮後加入適量檸檬汁，防止變黑。0 x b2 Y6 W* C' t+ z0 Q
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發表於 2011-6-1 06:25 AM
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