材料
4 W3 l% G0 x- J) c0 H5.39.217.77五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食
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調味5.39.217.77& `5 v- I8 \2 _: S4 h" x
鎮江醋/黃糖各適量
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; m* C. N/ k, Q! y做法
3 {( m2 h* j8 G/ v5.39.217.771.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l& f- G4 H4 X# J1 m7 S5 d
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2.糉切小件；水牛芝士切小粒。
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3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。
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8 C: S" W M B c1 S) Wtvb now,tvbnow,bttvb4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。
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5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。: q# }+ s( K1 f. ^5 ]* h* J) b
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貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。 公仔箱論壇; R+ V9 O- o) a0 Y5 q5 D) F
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發表於 2011-5-27 06:24 AM
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