材料
# a, t. @' Z7 J T五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食5.39.217.77. X) D9 V. s: I" c7 J
8 w6 S: e8 E6 N$ atvb now,tvbnow,bttvb調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z2 r' p7 s" a5 j
鎮江醋/黃糖各適量
4 x' v8 z* R+ \9 p
) _% O8 u% u; O1 f% q5.39.217.77 C0 P$ p6 _8 h. U% p
做法
/ A' u2 K! X. r7 ]& d5.39.217.771.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。
H/ ?& S. W" P% `" ?tvb now,tvbnow,bttvb
/ V3 k, a( s) y4 i7 l2 ?, l HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糉切小件；水牛芝士切小粒。
, ^ w0 ~. J7 j2 S公仔箱論壇
1 }" K6 B4 p' f8 @8 j8 t Otvb now,tvbnow,bttvb3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z+ f& l. N- r+ [% L' `
# A) G" F8 h% @6 `0 N! a4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。
* d; n; x% [. W) Y r4 d& B
- j. Q* e6 \7 a( L$ _# i* [tvb now,tvbnow,bttvb5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。
8 j: Y# w; B% S5.39.217.77
" k3 O& v( D1 C4 t
) k# V7 l. y8 N+ f( m5.39.217.77貼士
) E2 X1 V1 C8 U3 [tvb now,tvbnow,bttvb貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。 5.39.217.77# V$ ]* _1 Y* u9 Y' t7 G: f' t+ H
|
發表於 2011-5-27 06:24 AM
| 