材料8 G4 q$ p+ r, I" h7 p
龍脷柳 1斤、翠肉瓜 1條、燈芯花 4両、淡竹葉半紮、水 2 1/2公升、甘笋半條、鹽少許、木瓜（去皮起核切件） 1/4個
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醃料
) @1 ^5 w& j" l y% i5.39.217.77鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、麻油 1茶匙
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" M' {# M% _3 u; B! K$ Y) u做法+ q) c$ I8 ? _! t+ A
1.燈芯花、淡竹葉分別浸水 20分鐘，隔水備用。
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! C/ v$ _. D0 Z, Y& `% N2.煲加水，下燈芯花、淡竹葉用大火煲滾，轉中火煲 20分鐘，隔渣後留 1飯碗燈芯水，其餘可飲用。公仔箱論壇 b9 D7 |& j% m) n+ \! R
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3.翠肉瓜和甘笋切條。龍脷魚柳開半，兩面放鹽、胡椒粉、生粉和麻油略醃。! f/ x7 x2 ?: C! h
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4.每件魚柳放上 6條甘笋條、 4條翠肉瓜條，捲起。5 n: f) i6 o; x( k' m' T
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5.易潔鑊下油，魚柳卷封口朝底放入鑊中，以大火每面煎 2分鐘。
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7 T8 m8 v- z/ U+ p' K) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加留用的燈芯花水，收慢火將魚浸 3分鐘至熟，加鹽調味。碟上放上木瓜，放魚卷和湯便可食用。+ n4 S/ \3 o1 G7 C7 @
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發表於 2011-5-27 06:23 AM
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