材料
- e; k$ z' y- A, c J5.39.217.77龍脷柳 1斤、翠肉瓜 1條、燈芯花 4両、淡竹葉半紮、水 2 1/2公升、甘笋半條、鹽少許、木瓜（去皮起核切件） 1/4個
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) m l/ _6 `! O# K- d4 D5 W/ Y3 U公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T) y8 ?: _" I5 K' y; B8 k0 Y* o" F
鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、麻油 1茶匙
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0 W6 A" l9 v. t9 w( \/ H+ O8 W做法
- F* w& j6 m! B4 I- ^ U' o1.燈芯花、淡竹葉分別浸水 20分鐘，隔水備用。
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2.煲加水，下燈芯花、淡竹葉用大火煲滾，轉中火煲 20分鐘，隔渣後留 1飯碗燈芯水，其餘可飲用。5.39.217.771 l: g: h+ F7 `5 f" d( p# c8 u7 p
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3.翠肉瓜和甘笋切條。龍脷魚柳開半，兩面放鹽、胡椒粉、生粉和麻油略醃。tvb now,tvbnow,bttvb- K* [2 y1 E `7 e! m
8 r" b" I: a. p: X+ Y" B公仔箱論壇4.每件魚柳放上 6條甘笋條、 4條翠肉瓜條，捲起。/ l. P& s0 c; T+ R5 i! d
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5.易潔鑊下油，魚柳卷封口朝底放入鑊中，以大火每面煎 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v* ?1 A3 v( n- i' X
7 [1 Z3 p4 @3 z& V+ x# atvb now,tvbnow,bttvb6.加留用的燈芯花水，收慢火將魚浸 3分鐘至熟，加鹽調味。碟上放上木瓜，放魚卷和湯便可食用。! H1 j' l) q/ b3 y3 ~5 ~& |, e
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發表於 2011-5-27 06:23 AM
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