[中式食譜] 雜菌沙律配龍脷魚鮮菌湯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb( ?) \9 V$ x( n" z) v8 F
秀珍菇/金菇/茶樹菇/冬菇各 800克、雞髀菇/靈芝菇各 600克、雲耳 400克、薯仔粒/唐芹粒/甘笋粒/紅棗各 200克、龍脷柳 1公斤、薑片/芫荽/醬油各適量、水 1.5公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H6 K1 D4 U. {3 L  c

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1 P9 ~, n4 M7 F鹽/糖/雞粉各適量雜菌調味：鹽 30克、糖 10克、麻油 50毫升、鎮江醋 60毫升6 {2 {2 V" d2 J, O) \( v1 f  E0 y. d

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* ?& S% Q( o9 A9 k4 A1 A4 m9 }公仔箱論壇做法! T% ~# ^+ |( ]; K
1.秀珍菇、金菇、雞髀菇、雲耳切碎，加薑片汆水後浸冰水，瀝乾。
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2.薯仔、唐芹、甘笋炒熟攤凉，加（ 1）及雜菌調味拌勻成沙律，放芫荽裝飾。公仔箱論壇3 T1 \: F* Y1 U: }' L9 g
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3茶樹菇、冬菇、紅棗浸 15分鐘水，瀝水放燉鍋，加水燉 2-3小時，隔渣下調味，放入龍脷柳煮至熟，連湯上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C4 K1 B& F9 Z7 P9 c

: Y4 k0 y" x. Z0 u7 W4.靈芝菇掃醬油，以火槍燒至金黃，放上（ 3），伴上（ 2）即可。
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) s/ e( v( S- V& Y& S0 j公仔箱論壇菇菌汆水後浸冰水，會更爽口。