[中式食譜] 雜菌沙律配龍脷魚鮮菌湯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V6 E$ V6 Z# x9 X
秀珍菇/金菇/茶樹菇/冬菇各 800克、雞髀菇/靈芝菇各 600克、雲耳 400克、薯仔粒/唐芹粒/甘笋粒/紅棗各 200克、龍脷柳 1公斤、薑片/芫荽/醬油各適量、水 1.5公升
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3 W8 w" P, X/ t( ^* j5.39.217.77調味料
3 ?5 P) E' H4 D* A6 {( N公仔箱論壇鹽/糖/雞粉各適量雜菌調味：鹽 30克、糖 10克、麻油 50毫升、鎮江醋 60毫升9 z3 G& |3 p. G. N: Y+ n$ B

& H. \7 V: g0 F2 J" y( w, [: S公仔箱論壇
' U3 S. }8 X- ?; y  \5 @4 M公仔箱論壇做法
+ X+ l3 W2 i8 ^7 |  |/ D0 N8 X  n% L1.秀珍菇、金菇、雞髀菇、雲耳切碎，加薑片汆水後浸冰水，瀝乾。
( Y7 \( F+ g" }0 N, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ K! e5 P4 k$ H. L( w% S2.薯仔、唐芹、甘笋炒熟攤凉，加（ 1）及雜菌調味拌勻成沙律，放芫荽裝飾。
3 D, c6 r5 ~; p4 Q* F& _5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 r' W& n7 s( N; t% }  k2 t3茶樹菇、冬菇、紅棗浸 15分鐘水，瀝水放燉鍋，加水燉 2-3小時，隔渣下調味，放入龍脷柳煮至熟，連湯上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [! `0 [# @% s0 b

' u# f7 l% L, q/ h- W公仔箱論壇4.靈芝菇掃醬油，以火槍燒至金黃，放上（ 3），伴上（ 2）即可。
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( Z! h" B& L0 r3 e* L. A1 M' G' Z6 D貼士
. j9 q; r9 U/ X1 g! a: d  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菇菌汆水後浸冰水，會更爽口。