材料5.39.217.776 ^! K! p- v$ v$ R' E3 j# {( p" H& \) \
布包豆腐 12件、雲耳/羊肚菌/老人頭菌/蘑菇各 180克、馬蹄肉 10粒、甘笋幼條 12條、冬瓜 1,200克、杞子（浸軟）/西蘭花（灼熟）各適量冬瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n; s: l4 M. f) ]- m( D% o! u7 P
0 `# E1 f- Q, Z# u$ y$ H1 S- b調味tvb now,tvbnow,bttvb) [; l8 }% s% R1 {4 `0 C7 p0 N, G ~
鹽 1/2茶匙、清湯 250毫升調味料：鹽 1 1/2茶匙、砂糖 2茶匙、生粉水適量、蠔油 3茶匙、清湯 250毫升芡汁：蠔油 2湯匙、砂糖 1 1/2茶匙、生粉水/麻油各適量、清湯 500毫升
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做法公仔箱論壇" v: s# {6 h, \+ B* Y6 U
1.豆腐放滾油中，以細火炸 3分鐘，撈起挖去中間 2/3成袋狀。/ f5 ~/ J0 i! _# I8 P- L
8 U. `: s0 B6 V6 V9 [$ ~公仔箱論壇2.蘑菇、雲耳、羊肚菌、馬蹄、老人頭菌切幼粒後，以細火爆香，加調味料炒勻後，埋生粉水芡。5.39.217.77; ]; s9 v( @, u9 D; }
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3.（ 2）釀入（ 1），以甘笋條紮口，蒸 5分鐘。
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4.冬瓜去皮切圓件，加調味煮至腍，排上碟再放（ 3）。5.淋上煮滾芡汁，加杞子和西蘭花伴碟即成。
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0 ^5 z/ m$ d5 i公仔箱論壇貼士
. M3 @( I. v6 g. x4 H4 b2 atvb now,tvbnow,bttvb用豆腐挖空，比用日式的豆卜福袋，會有更濃豆香味。公仔箱論壇3 }+ o; A, u7 W, L4 V
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發表於 2011-5-26 06:22 AM
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