材料
! m9 @5 W. D2 V) t7 W8 {公仔箱論壇士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條
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朱古力漿
% i; p! Y9 ^ X2 y5 R可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙; ^7 B V4 J. k1 Z9 b3 A" h
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# s0 R3 N( Y r2 T% ptvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇$ s6 G/ w$ O6 \3 ]
1.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。; d2 l' b9 z: r$ B7 R4 D
' A" `- \/ F m5 t: I4 J. ]$ q- }2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。
& p: j! b% A' c" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 T6 W, u* N) t F. F: |; r5.39.217.773.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。
* ~% u9 t: B. l$ Q) D5 c1 ]; s& n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T7 J" V- \2 a
4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。+ |2 Q# w. \7 J5 i
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5.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }1 F; {5 E. V2 t& A
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6 T. k: K5 N: W5 `混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i! s h: y8 Z5 {3 K8 o
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發表於 2011-5-23 06:23 AM
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