材料：! {) w8 D& F" E0 C
金不換（洗淨後略為撕碎）15塊- h; g9 v- }5 c6 l
檸檬葉（洗淨後，撕掉葉中間的莖，並略為切碎）10塊
! g( w6 Q* j$ u公仔箱論壇大紅辣椒（斜切） 1隻4 Y b: Q0 I8 P( z7 @/ W3 A% C. H
細指天椒 3隻
z8 @- J/ l1 ?" _9 a: q% j; O5.39.217.77雞翼（解凍後洗淨） 10隻 + w' m( K Q/ T5 S- G
椰漿 200毫升
; ^: P" r) K) h+ r' h1 H! gtvb now,tvbnow,bttvb魚露 1湯匙
( N2 `1 {; Q! V5 r公仔箱論壇片糖（扑碎） 2湯匙
& C5 h& J, ^6 o, S% M* ~7 \tvb now,tvbnow,bttvb甲猜 1至2棵
, q$ ]7 H" _8 G- I, l( r紅咖喱醬 1.5湯匙
; M0 k. t2 |2 a, C& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 F: B# d; k$ b5 x$ O; ^做法：tvb now,tvbnow,bttvb# S2 A5 F1 S4 K' O7 t8 F N t
Step 1 將椰漿倒進鑊，用中火煮熱，加入紅咖喱醬兜勻，再加添少許椰漿。
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7 B: Y% ^" `3 \: ^tvb now,tvbnow,bttvbStep 2 落雞翼，煮約15分鐘。; j7 w$ k- Y0 T. Z3 h
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Step 3 煮雞翼至中段，落片糖碎、魚露，將所有材料炒勻。/ t3 q) t% H! r+ G# n
5 R2 l/ u9 |4 {! ^- y0 l8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 4 將指天椒用刀略拍，放落鑊；用水拌勻剩餘椰漿，連同甲猜、金不換、檸檬葉及紅辣椒一齊落鑊，煮至雞翼熟透，即可上碟。
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小貼士：用鑊煮椰漿要小心煮燶，因它很易黏底。tvb now,tvbnow,bttvb5 H$ N0 s, j6 B
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發表於 2011-5-22 09:55 AM
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