材料：5.39.217.77' W4 q" z1 f) V+ M R
金不換（洗淨後略為撕碎）15塊
6 {: } e w4 |tvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉（洗淨後，撕掉葉中間的莖，並略為切碎）10塊
4 `( r1 n8 _2 X7 t大紅辣椒（斜切） 1隻公仔箱論壇2 G/ h2 F h r- A
細指天椒 3隻
5 n3 f. N4 g6 U" `3 O% a1 @tvb now,tvbnow,bttvb雞翼（解凍後洗淨） 10隻 tvb now,tvbnow,bttvb1 [% Y; F7 G) f
椰漿 200毫升
9 ?( U( e3 q1 W1 o+ J魚露 1湯匙' [' A, o0 n5 _ `7 T; Y
片糖（扑碎） 2湯匙
! I6 y% c6 t& e* {: A* Q甲猜 1至2棵
% a6 p* Y& D ?7 L& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅咖喱醬 1.5湯匙
7 Y5 F7 r, u5 Z! O3 ?2 }3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：
& C- q' X, b4 ` i公仔箱論壇Step 1 將椰漿倒進鑊，用中火煮熱，加入紅咖喱醬兜勻，再加添少許椰漿。
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: p- a+ l+ z& B0 I: [公仔箱論壇Step 2 落雞翼，煮約15分鐘。
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Step 3 煮雞翼至中段，落片糖碎、魚露，將所有材料炒勻。1 s1 j# {) O* v' X
8 z! \0 U+ u. g8 p1 l: d- M5.39.217.77Step 4 將指天椒用刀略拍，放落鑊；用水拌勻剩餘椰漿，連同甲猜、金不換、檸檬葉及紅辣椒一齊落鑊，煮至雞翼熟透，即可上碟。5.39.217.77/ r Z2 @2 t$ R' [1 D. W3 }8 x
7 T# o3 P2 M' O# W0 Q6 l5.39.217.77小貼士：用鑊煮椰漿要小心煮燶，因它很易黏底。
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發表於 2011-5-22 09:55 AM
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