材料
& F# d0 {/ F; t5.39.217.77鮮蝦 200克、冬笋 100克、冬菇 4隻、粉絲 80克、葱花適量、乾蝦米（浸軟切粒） 1茶匙蝦公仔箱論壇/ B3 K5 c7 A9 [$ t
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調味料+ _2 ]% ^6 F( e% G" C) }
鹽/豉油各少許、煮酒/燒汁各 1茶匙4 S1 M5 {6 E6 P3 P3 Z7 F! P
% D6 v7 f$ L/ q3 t7 vtvb now,tvbnow,bttvb醬汁
/ l0 t0 F+ l) J# z) v- J5.39.217.77薑茸/蒜茸/麻油各 1湯匙、豆瓣醬 2/3茶匙、豉油/煮酒各 2湯匙、蠔油/糖各 1茶匙、水 300毫升
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1.蝦去殼留尾，挑腸，加調味料拌勻。冬菇洗淨去蒂，切小份；冬笋切成薄片。公仔箱論壇% S# [6 y( U* `' Z E
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2.先把少許葱花、薑茸、蒜茸、豆瓣醬、麻油放入飯煲內拌勻，再加蝦米、豉油、蠔油、糖、煮酒和水攪拌，然後下冬菇、冬笋、粉絲，加熱約 20分鐘。
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3.揭起煲蓋，把材料拌勻後加入蝦再加熱 20分鐘，關掉電源後加入餘下葱花拌勻即可。1 a/ q0 P9 B0 R6 B1 S
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發表於 2011-5-21 06:23 AM
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