材料
+ l0 b6 @. a9 I1 ~2 U( R鮮蝦 200克、冬笋 100克、冬菇 4隻、粉絲 80克、葱花適量、乾蝦米（浸軟切粒） 1茶匙蝦tvb now,tvbnow,bttvb4 g* D8 }6 {& y6 s4 D* E
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鹽/豉油各少許、煮酒/燒汁各 1茶匙
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% K& o2 u- b4 j5 |! X5 k醬汁
! B6 P. w! e5 t, N" n. z薑茸/蒜茸/麻油各 1湯匙、豆瓣醬 2/3茶匙、豉油/煮酒各 2湯匙、蠔油/糖各 1茶匙、水 300毫升
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 L* n. @2 Q4 g; T% `
1.蝦去殼留尾，挑腸，加調味料拌勻。冬菇洗淨去蒂，切小份；冬笋切成薄片。
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& m' Z% m- Y6 j: r: ?2 t* D5.39.217.772.先把少許葱花、薑茸、蒜茸、豆瓣醬、麻油放入飯煲內拌勻，再加蝦米、豉油、蠔油、糖、煮酒和水攪拌，然後下冬菇、冬笋、粉絲，加熱約 20分鐘。
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3.揭起煲蓋，把材料拌勻後加入蝦再加熱 20分鐘，關掉電源後加入餘下葱花拌勻即可。; a& ~+ ~ _- v( d: ` q" H2 n0 q
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發表於 2011-5-21 06:23 AM
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