材料 b' `- l% Y8 M2 _3 m' G
日本米 150克、鮮蝦 8隻、厚炸豆腐 125克、椰菜 1片、榨菜絲 20克蝦' @; E7 w( D1 A1 {. H
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醃料
6 x: g7 E& l: U# I r% O; k5.39.217.77鹽/胡椒粉各少許、粟粉 1/2茶匙中華風醬料：蒜頭（剁茸） 1粒、葱粒/茄汁各 1湯匙、砂糖/豆瓣醬/薑茸各 1/2茶匙、醋 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許椰菜
# V2 Z: @8 z4 u3 G5.39.217.77. l: R% n5 Z0 d+ ^6 h
調味
! }& G3 Y1 K& x. h7 Ftvb now,tvbnow,bttvb麻油/豉油各 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |% D$ U! p; h+ a" J
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W; i8 |0 F. i3 \做法tvb now,tvbnow,bttvb3 r2 g/ ?3 |" S. r: I
1.米洗淨放入電飯煲，加入與米相同份量的水。公仔箱論壇& j; f) ]/ n" q, b0 _- Q0 H
4 g0 M# b3 b8 B( p2.鮮蝦去殼留尾，蝦背切開去腸後，加醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. [! v$ e+ \! m) t0 n
5 d, t0 q% r4 ~, h2 d3.炸豆腐汆水去油份，切成厚塊。公仔箱論壇- c+ Z0 H$ m1 t0 o
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4.醬料拌勻，加入（ 2）和（ 3），用錫紙包好後放在米面。
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5.椰菜蓋於（ 4）上，按飯煲掣煮至飯熟。6.取出椰菜切絲，加入榨菜絲和調味料拌勻上碟，香辣蝦從錫紙取出上碟，白飯盛起即成。- Z. g7 Z$ _7 L1 D& r# ^3 I* y1 m
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發表於 2011-5-21 06:21 AM
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