材料
& v8 X: j! ]3 I7 q O/ Y/ i公仔箱論壇日本米 150克、鮮蝦 8隻、厚炸豆腐 125克、椰菜 1片、榨菜絲 20克蝦6 f$ A, @& I+ Z' k
+ X) \* `5 n3 Z2 m5.39.217.77醃料
. s1 O3 Q [) X# }. I$ ?鹽/胡椒粉各少許、粟粉 1/2茶匙中華風醬料：蒜頭（剁茸） 1粒、葱粒/茄汁各 1湯匙、砂糖/豆瓣醬/薑茸各 1/2茶匙、醋 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許椰菜
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調味
, D- @" d( D9 J9 z) Y公仔箱論壇麻油/豉油各 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許
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- C; B8 m( p% |2 i公仔箱論壇做法
, c: b- i" c8 Y: ?" G q0 W公仔箱論壇1.米洗淨放入電飯煲，加入與米相同份量的水。' Z8 l0 O; g7 |: d( \0 L5 w
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2.鮮蝦去殼留尾，蝦背切開去腸後，加醃料拌勻。
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3.炸豆腐汆水去油份，切成厚塊。
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4.醬料拌勻，加入（ 2）和（ 3），用錫紙包好後放在米面。
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5.椰菜蓋於（ 4）上，按飯煲掣煮至飯熟。6.取出椰菜切絲，加入榨菜絲和調味料拌勻上碟，香辣蝦從錫紙取出上碟，白飯盛起即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e' ?- v7 ]" \& _
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發表於 2011-5-21 06:21 AM
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