材料5.39.217.77' w; R+ p0 | `" a+ F
日本米 150克、鮮蝦 8隻、厚炸豆腐 125克、椰菜 1片、榨菜絲 20克蝦
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醃料
/ e8 t8 X# I; m1 }7 @鹽/胡椒粉各少許、粟粉 1/2茶匙中華風醬料：蒜頭（剁茸） 1粒、葱粒/茄汁各 1湯匙、砂糖/豆瓣醬/薑茸各 1/2茶匙、醋 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許椰菜. U8 V$ k! V# }; W: n
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調味
8 j& Z ~! s: D7 Atvb now,tvbnow,bttvb麻油/豉油各 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許
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做法
3 l& H4 I0 |( v% p: s' Q1.米洗淨放入電飯煲，加入與米相同份量的水。9 J% Q" s9 S( _% u/ h
4 f% v, f5 [. h) o Z# v+ |% [tvb now,tvbnow,bttvb2.鮮蝦去殼留尾，蝦背切開去腸後，加醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P6 h; b9 \$ Y% C3 E# Y
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3.炸豆腐汆水去油份，切成厚塊。
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& K4 `" {2 T4 P" i1 T( m* d* \" \公仔箱論壇4.醬料拌勻，加入（ 2）和（ 3），用錫紙包好後放在米面。
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5.椰菜蓋於（ 4）上，按飯煲掣煮至飯熟。6.取出椰菜切絲，加入榨菜絲和調味料拌勻上碟，香辣蝦從錫紙取出上碟，白飯盛起即成。tvb now,tvbnow,bttvb% {: c, d0 U! o% d: `+ z I7 V( ^6 R
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發表於 2011-5-21 06:21 AM
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