材料
7 ~2 G' }$ r& ^5.39.217.77日本米 150克、鮮蝦 8隻、厚炸豆腐 125克、椰菜 1片、榨菜絲 20克蝦
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醃料
8 k3 s" O# }! \- t# Y2 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽/胡椒粉各少許、粟粉 1/2茶匙中華風醬料：蒜頭（剁茸） 1粒、葱粒/茄汁各 1湯匙、砂糖/豆瓣醬/薑茸各 1/2茶匙、醋 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許椰菜tvb now,tvbnow,bttvb4 e: [2 u! P& {2 f# L# w: F2 U7 u$ J
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調味
8 ~$ Z4 o; o4 z0 d8 _麻油/豉油各 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q4 X( T; |) A$ I' q; I8 N
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做法) _& t* ^7 c- O8 w8 R
1.米洗淨放入電飯煲，加入與米相同份量的水。; @" J. n$ K9 b" G2 e
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2.鮮蝦去殼留尾，蝦背切開去腸後，加醃料拌勻。5.39.217.779 ?) M+ w' l# a
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3.炸豆腐汆水去油份，切成厚塊。
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/ R4 e# o+ e- J4.醬料拌勻，加入（ 2）和（ 3），用錫紙包好後放在米面。
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5.椰菜蓋於（ 4）上，按飯煲掣煮至飯熟。6.取出椰菜切絲，加入榨菜絲和調味料拌勻上碟，香辣蝦從錫紙取出上碟，白飯盛起即成。
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發表於 2011-5-21 06:21 AM
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